Тост с мраморной говядиной и угрём

770

1 шт

Изменить количество

770 × 1 шт = 770

Мраморная говядина и копченый угорь в изысканном сочетании с домашней риккотой на капустном тосте. 150г

Тартар из угря со сливочной страчателлой

1150

1 шт

Изменить количество

1150 × 1 шт = 1150

Тартар из подкопченного угря со сливочной страчателлой, зеленым яблоком и кремовым авокадо, заправленными соусом унаги-лайм. Подаётся с булочкой-Бпосве. 220г

Крем-суп с морским гребешком

1280

1 шт

Изменить количество

1280 × 1 шт = 1280

Крем-суп из деликатесных гребешков на основе лука порей, с запеченным на соли картофелем и зелёным маслом. 260г

Крем-суп из зелёного горошка с крабом

1180

1 шт

Изменить количество

1180 × 1 шт = 1180

По-настоящему летний и полезный суп из зеленого горошка мы готовим с добавлением нежного крабового мяса и душистой мяты. Приятного аппетита! 320г

Гаспачо

580

1 шт

Изменить количество

580 × 1 шт = 580

Испанский холодный суп из самых спелых томатов с добавлением сладкого перца, огурца, зеленого лука, оливкового масла и королевских креветок. 270г

Сливочная уха

550

1 шт

Изменить количество

550 × 1 шт = 550

Нежный сливочный бульон в сочетании с красной рыбой, овощами и ароматной зеленью. 305г

Мраморное ребро с чёрным перцем

1170

1 шт

Изменить количество

1170 × 1 шт = 1170

Нежные мраморные говяжьи ребрышки, маринованные в соусе из черного перца, подаются на подушке из батата и картофеля с соусом чимичури. 220г

Стейк бавет со сморчками

980

1 шт

Изменить количество

980 × 1 шт = 980

Ароматное мясо с выраженной текстурой, подается с картофелем «капучино»и соусом из сморчков. 225г

Томленая утка с кремом из топинамбура

890

1 шт

Изменить количество

890 × 1 шт = 890

Глазированное утиное филе, томленое в су-виде с ароматными травами, с кремом из топинамбура, брокколи и овощным соусом. 220г

Баклажаны-Юдзу

790

1 шт

Изменить количество

790 × 1 шт = 790

Жареные баклажаны, глазированные сладким соусом, в изысканном сочетании с угрем и сыром страчателла, заправляется соусом на основе угря и саке. 220г

Филе барамунди с зеленым рагу

2680

1 шт

Изменить количество

2680 × 1 шт = 2680

Филе барамунди с рагу из кенийской фасоли, брокколи и бобов, в сопровождении трех авторских соусов под зеленой пудрой. 250г

Глазированный осьминог с вялен. томатами

1490

1 шт

Изменить количество

1490 × 1 шт = 1490

И тапиокой. Нежные щупальца осьминога, приготовленного на открытом огне и слегка глазированного, в сочетании с картофелем, ростками сои и соусом "Макуш". 235г

Sabor de la Vida

Сезонное меню

Sabor de la Vida Москва